夏天高溫高濕

食物更容易變質(zhì)

細(xì)菌也更容易滋生

注意！這些看起來(lái)很平常的食物

比如米飯、涼拌菜、西瓜等

吃不對(duì)可能會(huì)讓你吃進(jìn)醫(yī)院！

甚至危及生命

快一起來(lái)看看吧～

一碗剩米飯

男子吃進(jìn)ICU

在廣東江門，50歲的陳先生（化名）將冷藏了幾天的米飯做成炒飯食用后，不久便出現(xiàn)了腹痛、腹瀉、呼吸困難等癥狀。

被送至醫(yī)院時(shí)，他已嚴(yán)重休克，心臟、肝腎等臟器功能開(kāi)始衰竭，經(jīng)ICU醫(yī)務(wù)人員搶救，陳先生終于脫離生命危險(xiǎn)。

經(jīng)檢查，陳先生患上的是由蠟樣芽孢桿菌引起的食源性疾病。這種細(xì)菌多見(jiàn)于室溫下長(zhǎng)時(shí)間放置的米飯或炒飯中，所以由它產(chǎn)生的食物中毒，也被稱為“炒飯綜合征”，分為嘔吐型、腹瀉型。

如何正確遠(yuǎn)離“炒飯綜合征”

老人吃了半盤隔夜涼拌黃瓜后

住進(jìn)醫(yī)院險(xiǎn)喪命

2023年6月，家住杭州的黃大伯（化名），因早上食用了半盤冰箱里的隔夜涼拌黃瓜，出現(xiàn)了嚴(yán)重細(xì)菌感染，引發(fā)了膿毒血癥、感染性休克，經(jīng)過(guò)醫(yī)生一系列搶救，黃大伯的生命體征才逐漸恢復(fù)。（案例來(lái)源：杭州市衛(wèi)生健康委員會(huì)）

這3類食物尤其要注意

男子吃了隔夜冰西瓜后

因急性腸胃炎住院

2024年7月，浙江溫州，一位男子進(jìn)食隔夜冰西瓜后產(chǎn)生不適，出現(xiàn)臍周疼痛、腹瀉、四肢乏力、惡心、體溫升高等癥狀。

所幸這名男子病情不是太嚴(yán)重，就醫(yī)也比較及時(shí)，得以快速康復(fù)出院。（案例來(lái)源：溫州市人民醫(yī)院微信公眾號(hào)）

夏天怎么吃西瓜更安全？

注意：

西瓜只要放置超過(guò)10個(gè)小時(shí)，就算“隔夜西瓜”（比如10:00切開(kāi)，放到20:00）。

夏天健康飲食小貼士

（編輯：李錫念）

來(lái)源：CCTV生活圈