5月19日

《新華網(wǎng)》刊發(fā)文章

《鹽果子成為“金果子”》

報道湘東區(qū)麻山鎮(zhèn)

村民文海梅發(fā)展鹽果子產(chǎn)業(yè)

帶動村民共同致富的事跡

具體內(nèi)容如下

新華網(wǎng)

鹽果子成為“金果子”

女工正在晾曬鹽果子

“這個辣杏子，入口瞬間一股辣意直達舌尖，緊接著又能嘗到杏子的酸甜回甘，是消暑解膩的好零食?！?/span>5月16日，萍鄉(xiāng)市湘東區(qū)海姑娘鄉(xiāng)村特產(chǎn)手工坊老板文海梅在直播間介紹鹽果子系列產(chǎn)品。

鹽果子是萍鄉(xiāng)地方特色美食。白蘿卜、姜、苦瓜、楊梅等蔬菜瓜果均可作為原料，經(jīng)過一定的工序，便可端上餐桌，成為美食。在湘東區(qū)麻山鎮(zhèn)橫崗村，家家戶戶的菜地里都種著加工鹽果子的原料，通過電商平臺和線下門店，去年相關產(chǎn)品年銷售額近500萬元，為村集體增收近20萬元，成為助力村民致富的“金果子”。

初夏時節(jié)，走進橫崗村，毛茸茸的楊梅果掛在枝頭，散發(fā)著陣陣清香。海姑娘鄉(xiāng)村特產(chǎn)手工坊內(nèi)，五六名女工正忙著晾曬、加工各式瓜果。“我們都是本村里的，我家就在旁邊?！贝迕顸S冬香笑著說，她在手工坊工作2年了，每月收入3000元左右。如今，清洗、鮮切、晾曬、打包等工序，她樣樣熟練?！肮ぷ鞣€(wěn)定，收入穩(wěn)定，我很滿意。”

“我們村是一個普通的村子，特色產(chǎn)業(yè)都是一點點挖掘出來的。”村黨總支書記文敏說，“前幾年，村里的農(nóng)副產(chǎn)品滯銷，瓜果爛在地里或賤賣到菜場，文海梅有做鹽果子的手藝，就想請她回村辦廠，帶動大家一起發(fā)家致富。”

說干就干。村里對廢舊的廠房進行翻新，并完善了廠房周邊的基礎設施。村民地里的瓜果優(yōu)先供給手工坊，脫貧戶、低保戶等優(yōu)先到手工坊工作。

“2023年5月，手工坊的第一批鹽果子出廠了，村干部帶著產(chǎn)品走市場，跑展銷會，還幫我直播帶貨。”文海梅說。村干部的支持讓文海梅非常感動，更加堅定了發(fā)展鹽果子產(chǎn)業(yè)、帶動村民共同致富的信心。

“王奶奶。洛神花長得怎么樣啦?”文海梅帶著記者走進一戶農(nóng)家?！伴L得還不錯，秋天就可以收了給你?！蓖跄棠谈嬖V記者，去年她家種了2分地的洛神花，賣給手工坊賺了463元?！敖衲晡曳N了2畝，明后年準備再多種一些?！?/span>

據(jù)介紹，橫崗村采取訂單式種植。“我們收上來的原料價格比市場價每斤高0.5元到1元，提高了大家種植的積極性。”文海梅說。2024年以前，手工坊約三分之一的原料來自橫崗村，今年開始，約三分之二的原料來自橫崗村，讓更多的村民在家門口就有錢掙。

目前，文海梅已在萍鄉(xiāng)市區(qū)開了8家“田哥說”鹽果子門店，帶動村里20人就業(yè);村里直播帶貨的銷售額，有一部分打入村集體收入，用于改善村里的飲水設施、修建停車場和休閑廣場等公益項目支出。

“我們村所有的產(chǎn)業(yè)入駐都是結(jié)合本村特色的?！蔽拿艚榻B，目前，橫崗村已建成百畝稻蝦基地、千畝紅梨基地，帶動鄉(xiāng)村研學、傳統(tǒng)手工美食等多產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展，村集體經(jīng)濟收入從2021年的6萬元躍升至2024的70余萬元。

“現(xiàn)在的橫崗，人心齊、產(chǎn)業(yè)旺、村莊美。”文海梅指著遠處的青山綠水說道，“希望以后有更多的人來感受家鄉(xiāng)的美?！?/span>

（編輯：李錫念）

來源：新華網(wǎng)