5月12日，市委副書記、市長(zhǎng)熊運(yùn)浪來(lái)到蘆溪縣督導(dǎo)“校園餐”工作。他強(qiáng)調(diào)，要全面學(xué)習(xí)貫徹黨的二十屆三中全會(huì)精神，認(rèn)真落實(shí)習(xí)近平總書記考察江西重要講話精神，深入推進(jìn)群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題集中整治工作，始終堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”要求，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)、從嚴(yán)規(guī)范管理，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。副市長(zhǎng)朱艷珍，市政協(xié)副主席、市政府秘書長(zhǎng)萬(wàn)四新參加督導(dǎo)。

在蘆溪縣周敦頤實(shí)驗(yàn)學(xué)校，熊運(yùn)浪詳細(xì)詢問(wèn)食堂食材采購(gòu)渠道、食品加工流程、投訴受理機(jī)制運(yùn)行等情況。他強(qiáng)調(diào)，要從源頭把控食材質(zhì)量，嚴(yán)格按照操作規(guī)范加工食材，做到科學(xué)搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡，讓師生們吃得放心、吃得健康。

在蘆溪中學(xué)，熊運(yùn)浪實(shí)地察看食堂打菜窗口以及后廚備餐區(qū)、清洗區(qū)等地，深入了解飯菜種類價(jià)格、食材存儲(chǔ)加工、食品留樣檢驗(yàn)等情況。他強(qiáng)調(diào)，要進(jìn)一步強(qiáng)化食堂管理，打造全過(guò)程可追溯管控體系，持續(xù)提升衛(wèi)生安全水平。要不斷優(yōu)化就餐流程，提高服務(wù)質(zhì)量，為師生提供舒適便捷的就餐環(huán)境。

在蘆溪縣濂溪中學(xué)，熊運(yùn)浪就餐食營(yíng)養(yǎng)搭配、陪餐制度落實(shí)等情況與相關(guān)負(fù)責(zé)人深入交流，并走進(jìn)食堂與師生共同用餐，現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)就餐環(huán)境與餐品質(zhì)量。他強(qiáng)調(diào)，要充分發(fā)揮陪餐制的監(jiān)督效能，通過(guò)零距離參與、全過(guò)程體驗(yàn)，推動(dòng)“校園餐”管理透明化、服務(wù)精細(xì)化。

各級(jí)各有關(guān)部門要切實(shí)將“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感轉(zhuǎn)化為“層層落實(shí)安全責(zé)任”的行動(dòng)力，不斷完善安全監(jiān)管體系，加大食品安全督促指導(dǎo)和監(jiān)管力度，杜絕食品安全事故發(fā)生。要注重科技賦能，探索打造食品安全智慧監(jiān)管新模式，扎實(shí)推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，更好保障師生飲食安全。要健全長(zhǎng)效機(jī)制，始終堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，牢固樹(shù)立改革思維，及時(shí)總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)，真正以制度建設(shè)強(qiáng)落實(shí)、促規(guī)范、保安全。要強(qiáng)化問(wèn)題排查整改，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，真正把“校園餐”辦成良心餐、安全餐、放心餐。

（編輯：李錫念）

來(lái)源：萍鄉(xiāng)發(fā)布