如何“吃”出健康

“吃”出長(zhǎng)壽？

一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)

通過(guò)簡(jiǎn)單地改變飲食結(jié)構(gòu)

就能幫助延長(zhǎng)壽命

2024年7月，一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)：

對(duì)于40歲人群，改變一下飲食習(xí)慣，就可以吃出“長(zhǎng)壽”。其中，遵循長(zhǎng)壽飲食模式，預(yù)期壽命延長(zhǎng)了6年多！

具體到食物種類：多吃豆類、全谷物和堅(jiān)果，少吃紅肉、加工肉類和含糖飲料，有明顯的“長(zhǎng)壽”效果。

研究評(píng)估了中國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、伊朗、挪威、英國(guó)和美國(guó)的飲食習(xí)慣，分析了15種食物攝入量與死亡率之間的關(guān)系。

研究人員發(fā)現(xiàn)

大多數(shù)國(guó)家的“典型飲食模式”的特點(diǎn)是全谷物吃得少、蔬菜量吃得中等到高、水果量吃得適中、堅(jiān)果吃得少、豆類吃得少、魚類吃得少，而精制谷物吃得普遍較多，紅肉吃得中等到高，加工肉類較多。

“長(zhǎng)壽飲食模式”的具體措施

1.適量的全谷物、水果、魚、白肉；

2.大量的牛奶和奶制品、蔬菜、堅(jiān)果和豆類；

3.較少的紅肉、含糖飲料；

4.少量的精制谷物、加工肉類。

最終研究發(fā)現(xiàn)

從40歲開始，從典型的飲食模式轉(zhuǎn)為長(zhǎng)壽飲食，國(guó)人的預(yù)期壽命延長(zhǎng)了6.2~6.3年。

其中，多吃豆類、全谷物和堅(jiān)果，少吃紅肉、加工肉類和含糖飲料，對(duì)延長(zhǎng)壽命的益處最大。例如，對(duì)于中國(guó)40歲女性而言，多吃全谷物可以壽命延長(zhǎng)1.5歲，多吃豆類延長(zhǎng)1.1年壽命，少吃紅肉能延長(zhǎng)0.8歲。

重要的是研究發(fā)現(xiàn)：無(wú)論處于哪個(gè)年齡階段，無(wú)論當(dāng)前飲食模式如何，選擇長(zhǎng)壽飲食模式都是有利于健康、能夠延長(zhǎng)預(yù)期壽命的。

長(zhǎng)壽飲食

注意做好這5點(diǎn)

1. 不要吃得過(guò)飽

2. 吃夠蔬菜（至少300克）和水果（每天200～350克）

3. 每天吃1個(gè)雞蛋（心血管疾病患者每周食用3～5個(gè)雞蛋）

4. 天天喝一斤牛奶

5. 把飲料換成茶水或檸檬水

（編輯：李錫念）

來(lái)源：健康時(shí)報(bào)