愛吃海鮮的萍鄉(xiāng)人注意！

近期千萬別碰這東西！

近日，秦皇島市檢測發(fā)現

麻痹性貝類毒素超標的海虹！

海虹亦稱貽貝或青口

是一種雙殼類軟體動物

殼黑褐色，生活在海濱巖石上

分布于中國黃海、渤海、東海沿岸

貽貝

此前，

河北、福建、唐山等地

都曾發(fā)生過

貽貝和牡蠣污染麻痹性貝類毒素

中毒事件

秦皇島市市場監(jiān)督管理局

發(fā)布緊急提醒

據悉，每年四到六月份，海水中有大量含有毒素的單細胞藻類，被海虹等貝類吃了之后，就累積在體內。

近日，秦皇島市海洋和漁業(yè)局在山海關區(qū)海域采集海虹樣品3個，對麻痹性貝類毒素進行監(jiān)測，3個樣品均超出正常值。

01購買要留神

貽貝等貝類食品可以食用，但要盡量避免購買來自赤潮地區(qū)的貝類；在4、5月份這種赤潮爆發(fā)的高峰期，建議不要采捕或購買（食用）野生貝類食品。

02到正規(guī)場所購買

無論是貝類還是其他食品，購買時都要挑選放心、有保障的場所，大型超市或者正規(guī)農貿（海鮮）市場，其衛(wèi)生和安全性更有保障，進貨、包裝等流程也會有嚴格的監(jiān)測和質量把控，相對而言更加放心。

03食用之前要去掉內臟

被麻痹性毒素侵襲的貝類食品，從外觀看起來和普通貝類食品并無太大差別，所以在食用過程中要做好預防。

在貝類生物的所有組織器官中，麻痹性貝毒在消化腺、裙邊、鰓部、性腺等部位含量較多。所以，食用前要去掉貝類食品的內臟，嚴格去除其消化腺和裙邊，減少毒素，降低中毒風險。

04不建議喝湯

麻痹性貝毒是一種水溶性生物毒素，在烹煮的過程中會逐步溶解到湯汁中，所以不建議喝湯。

并且，貝類等海鮮食品本屬于高嘌呤食品，一般湯中的嘌呤物質含量較高，食用會升高體內尿酸，增加高尿酸血癥等問題的發(fā)生風險，因此也不建議飲用。

再次提醒

進食應注意，切莫貪口

欲請大家擴散提醒！

（編輯：李錫念）

來源：綜合秦皇島市疾控中心、廣州日報、中國市場監(jiān)管報