民以食為天，食以安為先。為加強市場食品安全管理，切實提升轄區(qū)食品安全保障水平，近日，五陂鎮(zhèn)聯(lián)合區(qū)直多部門組織商戶在安源農(nóng)批中心開展食品安全培訓，緊盯食用農(nóng)產(chǎn)品安全問題，多措并舉規(guī)范市場經(jīng)營秩序，全力守護食品安全底線。

“食品安全無小事，商戶規(guī)范經(jīng)營是底線！”培訓中，五陂鎮(zhèn)組織有關(guān)部門結(jié)合實際案例，對食品安全法律法規(guī)進行解讀，詳細闡述了商戶在食品安全管理中的責任與義務(wù)，并圍繞農(nóng)產(chǎn)品采購、存儲、銷售等全鏈條環(huán)節(jié)，結(jié)合典型案例對食品安全管理體系開展全流程、系統(tǒng)性解讀，推動相關(guān)負責人嚴格落實食品安全主體責任，及時排查消除食品安全隱患，持續(xù)提升風險防控和突發(fā)事件應(yīng)對處置能力。

“政府提要求是為了咱老百姓吃得放心，我們簽這個承諾書，就是要用良心掙這份錢，讓顧客買得安心！”商戶們認真聆聽、積極表態(tài)，及時提出問題，并簽訂了《食品銷售承諾書》，紛紛承諾將全力配合監(jiān)管部門的工作，嚴格落實農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全要求，接受社會各界監(jiān)督，共同維護市場秩序和消費者權(quán)益。

隨后，執(zhí)法人員深入市場隨機抽取商戶，查看倉儲條件、食品保鮮措施及衛(wèi)生環(huán)境，重點檢查產(chǎn)地合格證明、進銷臺賬、檢驗檢測等情況，對食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進貨渠道進行仔細核查，存在問題要求立即整改到位。同時，向經(jīng)營者普及相關(guān)法律法規(guī)知識，督促其嚴格落實進貨查驗制度。此次培訓有效提升了經(jīng)營商戶的食品安全意識和責任意識，構(gòu)建起溝通橋梁，推動食品安全管理工作落到實處。

（編輯：李錫念）

來源：五陂鎮(zhèn)